据澎湃新闻，近日，关于餐饮门店预制菜的讨论愈演愈烈。有网友近日在社交媒体反映，太二酸菜鱼从下单到上鱼仅6分钟，也有称太二门店7分钟上齐3道菜。网友质疑太二酸菜鱼为预制菜，“活鱼现杀”为虚假宣传，相关话题引发热议。9月16日，太二母公司九毛九集团方面回应记者称，太二以“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大招牌为核心，配合更丰富的热菜结构，以及更温馨舒适的用餐环境，着力打造食物美味、环境舒适与服务真心三重体验。太二全新的鲜活门店自今年3月正式推出，于二季度向全国逐步铺推，目前有68家，预计到今年年底完成150家门店调改，2026年完成所有门店调改。
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